+7 (495) 258-15-16, +7 (903) 725-49-06

Меню

Банкетное меню

Закуски

Икра красная 60/5
Рыбные яства 65/65/65/35 гр
Мясные яства 50/50/50/35 гр
Сибирский сиг 100гр
Строганина из северной рыбы муксун 100гр
Букет из свежих овощей 180/10 гр
Ассорти сыров 150/60гр
Селедочка по-хитровски с разварным картофелем 260/10 гр
Лесная поляна (боровики, маслята, моховики, опята) 140/75гр
Холодец из телятины 200/235гр
Соленья домашние 350/25/15гр
Сало деревенское с гренками 100/10гр
Рулеты из баклажанов с сыром 120/15гр
Боровики соленые 150/25гр
Семужка слабосоленая 100/5гр
Рыбка белая 100/5гр
Рулетики из баклажан с сыром 180гр
Заливное из судака 180/5гр
Рулеты из ветчины 210/20гр
Маслины 100гр
Оливки 100гр

Салаты

Салат «Оливье»с перепелами 160гр
Салат «Губернский» 245/50гр
Салат «Цезарь»с курицей 210гр
Салат «Цезарь» с креветками 210гр
Салат руккола с креветками 210гр
Салат «Купеческий» 210гр
Салат «Русский» 180гр
Салат «Славянский» 180гр
Селедочка под шубой 200гр
Салат «Фермер» 180/10гр
Салат «Гусарский» 180гр
Салат «Утиный» 180гр

Горячие закуски

Жульен грибной 75/10гр
Жульен куриный 75/10гр
Грибочки белые в сливках запеченные 120гр
Баклажан запеченый с сыром 180гр
Блинчики»Русские»с телятиной рубленой 170/50гр
Пирожки домашние на Ваш выбор (с мясом, с капустой, с грибами) 60гр

Горячие блюда

Семужный стейк 150/25/5гр
Бок осетра каспийского 150/15/10гр
Филе сибаса 120/110/40гр
Форель радужная 300/50/50гр
Утка Гатчинская 180/25гр
Котлета по киевски 160/30гр
Котлета пожарская 180/30гр
Медальоны из говядины 160/15гр
Медальоны из свинины 180/40гр
Свиная корейка на гриле 180/30гр
Стейк из говядины на гриле 180/50гр

Банкетные блюда

Осетр царский 6кг
Судак фаршированный 3кг
Окорок свиной 5кг
Нога барашка 4кг
Молочый поросенок 5кг

Десерт

Фруктовая ваза 2кг
Яблочный штрудель 100гр
Торт «Лесные ягоды» 100гр
Торт «Сырный» 100гр
Торт «Кофейный» 100гр
Пирожное «Медовик» 70гр
Мороженое «Карнавал» 150гр
Торт праздничный на заказ

Меню фуршета

Холодные закуски

Семужка слабосоленая 100гр
Осетрина «Броше» 100гр
Угорь копченый 100гр
Сибирский сиг 100гр
Рулет куриный 100гр
Ростбиф по-русски 100гр
Язык телячий с хренком 100гр
Рулет из говядины 100гр
Рулет из свинины с курицей 100гр
Сырное ассорти 150гр
Свежие овощи 270гр
Сельдь по-русски 260гр
Ассорти грибов 140гр
Соленья 350гр
Заливное из судака 180гр
Рулетики ветчинные 210гр
Маслины, Оливки 100гр
Рулет с крабами 120гр
Рулеты из баклажан 180гр
Крученики с семгой 120гр
Крученики с курицей 120гр

Канапе

Канапе с семгой
Канапе с креветкой
Канапе с сельдью
Канапе с сыром и виноградом
Канапе с сыром мацарелла
Канапе с осетриной
Канапе с угрем
Канапе с бужениной
Канапе с ветчиной
Канапе с ростбифом

Тарталетки

Тарталетка с салатом «Оливье» 70гр
Тарталетка с салатом «Русский» 70гр
Тарталетка с салатом «Утиный» 70гр
Тарталетка с салатом «Крабовый» 70гр

Горячиие закуски

Жульен грибной в валоване 75гр
Жульен куриный в валоване 75гр
Блинчики с мясом 180гр
Кокиль из семги 75гр
Кокиль из креветок 75гр
Кокиль из крабов 75гр
Пирожки в ассортименте  

Горячие блюда

Мини шашлычки с осетриной 90гр
Мини шашлычки с семгой 90гр
Мини шашлычки с курицей 90гр
Мини шашлычки из свинины 90гр
Мини шашлычки с креветками 90гр
Медальоны из говядины 120гр
Медальоны из свинины 120гр
Овощи гриль 100гр
Картофель печеный 100гр
Картофель фри 100гр

Десерт

Яблочный пирог
Пирожное  «Лесные ягоды»
Пирожное  «Медовик»
Пирожное  «Тирамису»
Пирожное  «Чизкейк»
Фрукты ассорти